新竹一日遊

　自從芭瑪颱風離境後，台北天氣始終灰濛濛一片，並夾帶些許雨絲！讓人心情始終處於萎靡狀

態！

　前兩天朋友說要去新竹峨眉湖的一家民宿走走！我完全不知道這個地方，所以這算是朋友的私房景點！出發前台北還是飄著小雨，但車行過桃園以後天氣變得晴朗，到達目的地時，太陽公公開始露出笑臉，讓新竹之遊有了好的開始！

新竹一日遊

AM11:00台北新店→AM１２：３０新竹峨眉湖→PM13:00二泉湖畔民宿用餐→PM３：３０離開→PM4:45新竹北埔柿子加工區→PM5:10回台北

開車指南

◇中山高頭份交流道（110K出口）→苗124線→台三線往南96K處轉十二寮農業區(走約三公里)→十二寮休閒農園前路口左轉→依指標前進約300公尺即達「二泉湖畔」。

◇北二高新竹科學園區、寶山交流道（98K出口）→峨眉方向竹43線11.5K往大埔水庫→湖光社區大石頭標示進入500公尺即為十二寮農業區→十二寮休閒農園前路口左轉→依指標前進約300公尺即達「二泉湖畔」。

車行進小巷,便看到一座清水模式的建築佇立在一空曠處，與周遭的房屋相比顯的清新雅致！這就是『二泉湖畔餐廳與民宿』　

　　　　　　　　　　　　　 一走進門，看見一座流動小水池

　　　　　　　　　　　　　　進到花園，眼前豁然開朗！

　　　　　　　　　這座建築座落於水面上，一樓是餐廳，二樓是民宿

　　　　　　　　　　翠綠色的水池中，養殖許多錦鯉，水池旁有木頭步道

　　　　　　　　　 屋主利用視覺的落差，讓水池與旁邊的峨眉湖連成一線

　　　　　　　　　　　　　　其實水池下方是一片如蔭的草地

峨眉湖上長有許多布袋蓮，會隨著風向飄移，我们的運氣很好，今天布袋蓮全部被吹到湖邊，得以一窺全貌。

　　　室內的餐廳，擺設舒適，坐著的就是老闆，正在熱情的向我們介紹餐廳的概況

開始用餐了，這是第一道紅酒醋沙拉！只要用紅酒醋加橄欖油mix，就可以輕鬆完成醬汁，微酸但爽口。

　　　　　　　　　　　　這是餐廳自製的手工麵包，外皮酥脆

　　　　　　　　　　　　 　　　　　　內餡微甜香Q
　

　　　　　　　　　　　　　　蘑菇濃湯，份量稍微少了一點

　　　　　　　　　　　 主菜花雕雞，濃濃的酒味與麻油味道，頗為下飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　米蘭燉飯
　　　　　　　　　　　　　　　　干貝鮮蝦炒飯

　老闆娘自產自製且招待我們的洛神花蜜餞，我們一行人都很喜歡，可惜量不多，所以不能外帶
　　　　 　　　　　　這杯咖啡不包含在餐點裏， 要另外買回，拉花是一隻可愛白兔

　　　酒足飯飽後當然要好好欣賞周圍美景，餐廳外的迴廊，光影交錯，有一份寧靜美！

　　　　　　　　　　　 這棵大樹傲然挺立，剛好串連住兩座湖泊

　　　　 順便留下個人身影，看不清楚......靠近一點........不,朦朧也是一種美

　　　　　　　　　　　　　陽光揮灑整片湖泊，波光閃閃動人

　　　

　　　　老闆娘留下嬌羞的倩影，我們所享用的餐飲都是出自她的巧手

　　　　　　　在美麗的湖光山水中搔首弄姿，留下記錄，也是一種樂趣

　結束後來到位於新埔的觀光柿子農場，戶外的廣場擺著一簍簍柿子！但是地方不大，除了柿餅外還有賣柿子乾，可拿來燉雞！

中秋家聚！月不明但人團圓！

　雖然今年中秋有『芭瑪』颱風來攪局，但令人欣慰的是沒有如八八風災般造成重大災害！


　本以為中秋夜只有單身的我與單身的老媽一起用餐，體貼的大姐與姐夫邀請我们全家隔日晚上去他們家用餐。平日大家各自忙著上班，又或有婆家要忙，難得這次大家都有假，可全員到齊，共聚一堂，我當然要拿起相機作紀錄！　



　我很enjoy全家人相聚的時刻！尤其近２、３年來全家人的感情越來越好，眾姐妹们都各盡所能的出錢出力的孝順老媽！我啊！因為工作不穩定，就是只能做出力的那一個。


　　感謝姐夫常常不厭其煩的陪我们眾女人出去走走或吃飯，雖然他常常叨唸我們總是沒有情調的吃太快！感謝大妹夫常常幫老媽跑腿與修東西！感謝小妹夫總是當車夫載我们家人，更願意帶我们四處遊山玩水！


　　真高興李家多了３個好家人，讓我在人生的下半場充實而又滿足！


大姐與姐夫在美國舊金山開過法國餐廳。回台後又幫我開創過『耶荷餐廳』，說要吃飯，可是正式的享用西餐喔！

　　　　　　　　　　　 瞧瞧！餐巾、餐具、酒杯，皆一應俱全呢！

吃飯事小，準備功夫確相當繁複，幾天前就必須開始採買，姐夫說光是拔蒜頭與紅蔥頭的皮就花了２個多小時！這是為主菜所準備的海鮮,今晚享用的是海陸大餐！

　　　　　　開胃菜之一的蔬菜條，可分沾千島醬與沙拉醬，清脆爽口！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　老媽先入相 　　

　　

　新鮮蘿蔓加煙燻起士沙拉，上端還奢侈的鋪上一層車輪牌薄片鮑魚。嘿嘿！過節嘛！

　　　　墨西哥蠶豆泥，可鋪在麵包上一起吃，很搭！第一次吃到姐夫作這道菜！

　　　　　　　　　　　　　大姐以紅酒祝大家佳節愉快！

煙燻起士的料很豐盛‧有煙燻起士、火腿、黃瓜、西芹、馬鈴薯、胡蘿蔔、蛋、最不可少的是蘋果與蘿蔓，保證好吃卻很費工！

　　　　　　　　　　　　　　菠菜小魚濃湯，好喝又營養

　　　　　　　　　　　小妹與妹夫吃飯時還不忘自拍，感情不言可喻

　　　　進入主菜階段，剛出爐的奶油蒜蓉明蝦，有專業大廚(姐夫)在為大家分盤

　　　　　　　　　　　　　　　不好意思！這張照的很失敗

焗烤神奇蘑菇與杏鮑菇，是我們餐廳以前的招牌菜，但神奇在哪裡呢？是秘密 ！不可說 ，不可說
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　焗烤鱈魚，底部墊有菠菜泥，表面灑上紅椒粉

　　恰到好處熟度的沙朗牛排，只要清撒上一點海鹽，不需沾醬，牛排美味度立刻提升！

　用義大利節瓜當配菜！初期節瓜皆仰賴進口，現在台灣也有種！拿來清炒或拌義大利麵均可！有黃、綠２種顏色，比小黃瓜大，比大黃瓜小，但口感與味道均很獨特，如果看到，別忘了買來嚐鮮喔！

　 酒足飯飽之餘，當然要以甜點作完美的ending，這是大妹為大家準備的巧克力冰淇淋泡芙！

　　　　　　　　　　　　難得全家到齊，當然要來張全家福照，

　　　　　　　　　　　　前排左起，大姐夫、本人、老媽、大姐

　　　　　　　　　　　　後排左起，小妹夫、大妹、大妹夫，咦....小妹呢？

　　　　　　　　嗯！這張才算是全家福！後左３就是全家人最疼愛的小妹！　　　　　　　　　　　

980921,宜蘭羅東林場與松羅步道一日遊

宜蘭羅東林場與松羅步道一日遊

行程安排

am:10:00台北→宜蘭羅東林場→ｐm:13:00林場肉羹午餐→pm:2:30宜蘭松羅國家步道→pm:5:30玻璃屋餐廳晚餐→pm７:30出發,返回台北

　早秋的天氣形態已悄悄報到，全家人有一段時間沒有一起出遊了！前些天與小妹一同騎自行車去碧潭的路上，小妹提２１日要和老公一起秋遊，我又厚臉皮的央求帶我與老媽一起去。大姐因要上班故未能同行。

　小妹神秘兮兮的不准問要去哪裡？反正乖乖跟著他們走就對了，避免人多意見多！

小妹安排早上先到羅東林場閒逛，中午就在對面頗富盛名的林場肉羹吃小吃。用完餐後便前往松羅步道健行！因為有老媽在，所以一切隨性，累了便往回走！

　晚餐則選擇位於宜蘭員山的『玻璃屋餐廳』用餐，是一間no menu的中西合倂餐廳，而且只收訂位客，每人低消$600起跳。 價錢合理，餐點夠水準，用餐完有物超所值的感覺喔！

　當天我與老媽都吃喝玩樂的很盡興，所以啊，每次小妹與妹夫出去玩， 我们是跟定了！

羅東林場的入口處木頭建築

復古洗手間 林場的美麗湖泊,黃色小花是萍蓬草

湖畔有荷花與蘆葦

木造橋與綠蔭,涼風徐徐

佇立於湖畔的白色荷花,孤傲脫俗

賞鳥窗照出去的湖泊

湖畔樹影搖曳

林場內的創作木雕

載運木柴的蒸汽火車,火車內可以喝咖啡

右邊的妹夫演的很做作


漂流木旁的野薑花

林場肉羹,一般般！但路過嚐試也無妨

松羅步道

牆上長滿了各色的太陽花,白天盛開,日落時花朵會閉合

溪谷中有滿滿的苦花,又名高山鯝魚,被保育的很好

清澈如鏡的溪流
獨繩吊橋,只容一人經過,很好玩


老媽逢水必玩,不亦樂乎
員山鄉的玻璃屋餐廳，擁有美麗的花園

第一道前菜:地瓜鮮奶慕斯,香甜滑口
章魚油醋沙拉,料不夠豐盛,但醬汁很輕爽
墨魚魚子凍,失敗的作品,淡而無味


奶油火腿濃湯,濃郁順口,就是熱量高了些

這艘大船上桌時真讓人傻眼,有五種生魚片,花枝,淡菜,還有甜栗子,花枝極為爽脆

牛奶螃蟹火鍋,本以為湯汁喝多會膩,但真的度錯喝,湯中的芋頭與南瓜綿蜜,吸飽了湯汁,更加味美

干貝烤飯團,味道平凡,多此一舉

酥炸龍鱈,肉質鬆散,麵衣太厚

避風塘旭蟹,雖無膏黃,但肉質緊實甜美,蒜酥味道都進到殼裡,好吃！

由於主菜很精彩,所以對甜點的期望很高,當看到上來的是藍莓奶酪,覺得平常的讓人有點小失望

最後一道水果盤,

整個套餐每人$600,不加服務費,雖非十全十美,但還是讓人覺得物超所值,敢在郊區開一家no menu,且需預先訂位的餐廳,廚師定要有真功夫才行！別忘了要去之前一定要先訂位喔！

黃昏時進入餐廳，出來時已是燈火通透的夜晚！晚上的玻璃屋很有Feel喔！

琉璃友情

　從專校同學認識開始，２０多歲才在一起，年輕不定的我，面對你的敦厚穩定感到乏味，當遇到外界誘惑時未久即選擇別人！雖然情感上不忠，但我知道自己的道德有缺陷。

　　分手後你遇見台大外文系畢業，擁有不錯職業的女生主動追求，相較於對被我傷害過的你，慶幸自己終於找到真愛。婚後，產下一女，但幸福的婚姻開始變調，原來會主動追求你的女人也一樣會主動對他人放電，而且次數連以前還算花心的我也不禁咋舌！

　　從小到大，一路走來尚稱平順，而且人生總共只談過兩次戀愛的你，沒想到人生兩次重大挫折都是因為女人！而且這次的重傷遠超過我加諸於你的。

　　因為你面臨婚姻的重大震盪，所以不常連絡的我们又重新聚首，每星期一次的飯局成為常態。拮据的我總是厚著臉皮要你出錢，知所節制的我也總是挑著便宜的小吃或餐廳，現在這個時期不若往昔，節約才能心安理得。

　　曾經，都曾經歷婚姻洗禮，現今單身的我與未來可能單身的你，我们相約，在一起老去的過程裏，年老時要互相扶持與照顧！


　　曾經，我輕許承諾，對面臨婚姻支離破碎的你：如果你害怕離婚後無力給年幼女兒完整照顧，單身的我願意幫你共同分擔教養責任！


　　曾經，三年沒有正常收入的我，在剛再度創業初期，我也豪氣干雲的笑著：如果你被裁員，若我能力許可，我願意幫你未來鋪路！

　多少午夜，我被你尖銳的電話聲驚醒，只為你那不甘寂寞的伴侶，一再戳破你單純守望圓滿家庭的心願！我一邊以過來人的經驗分析獻策，同時也為你的不作為感到無奈！

　　
　　因為夠熟，所以言詞不需經過修飾，面對你的溫吞，我總是字字說到見骨，如果還怕傷害你的自尊而修飾言詞，又如何敲醒始終存著復合希望的你。不過我也必需承認這段連串外遇故事太精彩，激起我的好奇心，每隔一段時間也會主動想了解的故事的發展進度。

　　對你，歷經近２０多年的同學、情人的關係，現今，愛情已遠颺，但我視你為無話不談的知交好友！在多段戀情跌跌撞撞中已練就一身自在，遇到問題時已然習慣自我消化與調整。這些年過著雲淡風清的宅女歲月，不再為情傷神！而你，因為工作日夜顛倒的關係，幾無好友，我成了你在這場變故中的唯一浮木！我還開玩笑的說：很久沒有被需要的感覺了。

　　因為金融海嘯的重創，資金調度不過來的我知道你有一些存款，請你借我調度，我想以你我的交情，金額不大，應該不會對你造成困擾！

　　有了如此多的交錯糾結，這應該是一段堅若磐石的友誼。結果因為借錢的關係，你的一句話傷了我的自尊，觸怒了我，你卻輕描淡寫的用了三個字：想太多！就交待過去。但我卻以為，你的言詞語意明顯，根本沒有模糊空間，我更是犀利的說了你一頓，氣呼呼的甩開車門，轉身回家。

　　一瞬間，友情如琉璃般的不堪一擊，彼此不再連繫！我原想，如果你來電，說說就沒事。結果你沒有電話，反而讓我覺得更可笑。原來你的伴侶作出如此荒謬可笑的諸多事件，你都逆來順受，予以包容；號稱你的知交，你卻連這件小事都無法釋懷。 　

　　當然，伴侶怎能與朋友放在同一個天秤上衡量，但如此天差地遠的結果，讓我這一段時間對你的扶助顯得可笑！我在意嗎？我只是覺得『友誼』，總是經不起時間與事件的淬煉！人，還是
只能自立自強，往後，我應該會成為一個更宅的宅女吧！

　　郭台銘都可以與相交數十年的林百里翻臉，違背承諾！更何況小人物如我，友情，終究還是如琉璃般的易碎難全吧！！

令人為之驚豔的『玉泰白醬油』！

　上個月朋友送我兩罐『玉泰白醬油』，還露出神秘的微笑：這是好東西，煎、煮、炒、沾都可以！省著點用,不是因為貴，而是因為市面上不容易買得到！

　當下我也不以為意，不過是醬油嘛！還拿了一瓶送給老媽！結果有一天煮了小火鍋來吃，順手將白醬油拿來當沾醬！一沾之下，瞬時火鍋食材都變的清甜好吃，而且都保留食材的原味！

　我這才開始覺得好奇，什麼教作『白醬油』？為什麼開罐後必需冰箱冷藏？

　上網一查，才發現網路上有許多部落客大力推薦『玉泰白醬油』，原來一般醬油都是由黑豆釀製而成，而且添加了色素、防腐劑，所以顏色黝黑，常溫下都不會變質。

　而『玉泰白醬油』是由黃豆萃取而成，所以色澤金黃，且遵循古法釀製，不添加防腐劑！

　Oh my God！那我這長年來到案吞下去多少防腐劑？又在體內屯積了多少廢物？

　　不囉唆！先煎一顆荷包蛋來試試看！天啊！那種蛋香與醬油的融合，已接近色香味俱全的藝術品了！

　　既然煎煮炒沾都可以，我先來實驗炒一盤菠菜吧！當然還是準備一點蒜頭。

　加上少許油,再爆香蒜頭（本人奉行清淡原則,多利用水氣與火力煮熟青菜,這是媽媽從市場買來的阿媽鍋,便宜又好用）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡單拌炒

　　　快熟時淋上一些白醬油,但不添加任何其它調味料,再稍微拌炒一下即可起鍋 ！

　不過一分鐘,一盤綠油油的且健康無負擔的菠菜便完成了，菠菜的脆甜與白醬油真是相得益彰！

　前天回媽家，平常檢省的老媽看我肚子餓，便用剩飯先用蒜頭爆香再炒，加上白醬油，炒了一盤蛋炒飯給我與小妹吃，結果連不餓的老媽，我们３人三兩下便吃光光！可惜沒帶相機留下記錄。過兩天自己試著作完再將相片po上來！

　現在年紀漸增，以吃少、吃好又不影響健康為最高原則，情願多付出一點價錢只買好東西！而一罐好的調味品，絕對是美食料理的最佳女配角！