０３２１鹿港一日遊

　　　　　天后宮旁買伴手禮及吃小吃的街道

鹿港老街的門牌別有一番風情

天后宮

老街一景

老街古景

我親愛的老媽換了新髮型,z彷彿年輕了20歲,看不出將進70歲了吧！

必吃的怡古齋麵茶挫冰

嘻嘻！這就是有名的摸乳巷

必吃小吃,第一市場的龍山綜合肉羹,相信嗎？一碗才35元

斜對面的施家豆花

最近很熱門的高美溼地,只是看起來很大的夕陽拍起來就變小了 ！不懂？

sorry,將相親相愛的小妹與妹夫拍的太黑了

　我親愛的小妹與妹夫自從上個月帶我與老媽、大姐去金山玩的盡興後，答應每月安排一天出遊，所以３月２１號我們便去了鹿港，可惜大姐有事，未能同行！

　首站來到天后宮，小妹要來還願，她去年曾經來此祈求能找到一份好工作，而且如願以償。而我去年７、８月份也為了今年的工作向媽祖求了一個中上的籤，現在看來好似已有眉目，所以也要來上香祈福！

　第２站來到鹿港老街，那當然是人聲鼎沸，人潮洶湧。我必需說鹿港老街比起其他地方的老街算是數一數二好玩又好逛的地區。除了保存良好的建築古蹟外也有許多特色商店！逛著逛著我看到一家賣麵茶挫冰的商店，我問大家是否進去試試？小妹說這家好像就是他們上次來卻找不到的『怡古齋』。我們４人點了２碗，一碗$70，那份麵茶香貫穿整碗冰，搭配仙草、地瓜、粉圓與紅豆，融合成絕妙好滋味！

　逛完後當然開始今天的重頭戲，每一趟的旅程當然要用美食抒寫記憶！我們來到第一市場周邊，作足功課的妹夫拿出小抄，我们講好每份小吃都要兩人均分，如此才能少量多樣！第一項先吃肉圓與肉丸湯，好吃到忘了照相，三兩下就吃完了，Q彈鮮美與醬料很搭。順便點了一碗隔壁攤的麵線糊，我跟老媽各吃了一口，就交給妹夫包辦了，味道可想而知很普通。

　看到斜對面的豬血麵線，我吵著要吃，小妹說不給我吃我是不肯回台北的，一碗２５元，加粉腸則３５元，我多要兩根湯匙，老闆臉臭不理人，講第二次時才不情願的回答：放在前面自己拿啊！天啊！不說誰知道？一個心情不好的人如何料理出美食呢？

我只能說麵線、粉腸、豬血的味道是各自獨立的！

　第三項是附近的龍山肉羹，我们點了４碗綜合肉羹，內含魷魚、肉羹、魚酥、還有從來沒吃過的炸肉脯，加上滿滿的筍絲，一碗才３５元，真是『大碗又滿？』，連食量不大的老媽都吃的碗底朝天！吃完後大家已滿足的摸著肚子，喊著吃不下了！但是看到對面的施家豆花，我與小妹又相互對望，露出賊賊的笑容！難得出來一次，還是把肚子塞爆吧！傳統豆花很香，湯圓很Q，為此行鹿港小吃之旅劃上完美句點！當然，離開鹿港時也要帶上一盒好吃的老龍師肉包當伴手禮！

　如果以為小妹兩夫妻的安排僅止於此，那就太遜了！緊接著妹夫快車開到台中的『高美溼地』看夕陽，此處就是蕭敬騰拍燒鋼琴MV時的景點，延途陸續看到每支造價近億元的風力發電風車，搭配整片溼地，整體景觀既浪漫又壯觀，當我看到夕陽從風車旁緩緩沉落至溼地中，我只能感覺，我真的好幸福喔！

佳益桑椹的另ㄧ片天

在248農學市集開平中學擺攤的劉君璋

純天然手工釀造百分百桑椹原汁，橘色商標是半熟桑椹，口感微酸微甜；紫色商標是熟成桑椹釀造，口感較甜，喝下柔潤滑順，帶有一股淡淡酒味,不開瓶可以放6年,開瓶後不需冷藏放6個月

　　　　　　　　　　　　　佳益桑椹所研發的所有產品

　三十年前， 望著整片荒蕪的田園，剛作完水泥下工的黃正源心中一陣茫然，心想 祖先 留下來的土地就這樣白白浪費了嗎？自己作水泥工，忙起來時昏天黑地，閒起來時卻可以連休幾個星期，這樣的工作真的可以養家活口嗎？

　在一個機緣巧合下，一位中醫師朋友了解黃正源的困擾後，建議他將土地試種桑椹。桑樹本身種植入門不難，且整株桑樹從頭至尾都可以拿來作成中藥，經濟價值頗高。

　經過詳細盤算與思考後，黃正源決定嘗試種植，為規避風險，仍然利用閒暇時刻兼做土水。當年年紀輕輕的他就有具有有機種植的概念，第一次整土時為了怕傷害這片珍貴的土壤，決定捨棄除草劑不用，先用人工除草，種下樹苗後，待桑樹長高後便購買藍色塑膠布蓋住土壤，抑制雜草生長，並使用人工廚餘與地下水灌溉施肥。在他悉心照料之下，一年後原本荒廢的土地已長成為一片桑樹森林了！

　但下一步要怎麼走？他困惑了！看著熟成卻逐漸腐爛的桑椹，一年辛苦的付出，心在淌血！無可避免的，黃正源也遇到台灣多數農民的困境！於是他求助於雲林縣水林鄉農會，農會推介嘉義農專食品科的田教授作技術輔導與轉型。先從如何釀造桑椹原汁與桑椹醋開始著手。

　這是一項獨門技術，桑椹原汁必須經過純人工釀造發酵一年，過程完全不能添加化學原料與防腐劑，再真空裝瓶。桑椹醋則必須先培養醋菌，發酵釀造兩年。在喝下去的口感中除了生津解渴、酸甜不膩外，還隱含一股淡淡的酒香，原來只有經過天然發效才會產生酒味，蘊含了滿滿的酵素！

　由於產品上市時，正值台灣經濟起飛的階段，所以立即造成熱賣，貨源常常供應不及。運送台北也成為問題，黃正源便請剛從慶泰飯店辭職的郭金燕阿姨與劉君璋夫婦作為北部總經銷。

　由於通路都要收取昂貴的上架費，並極力壓低售價， 侵蝕毛利，夫妻倆無法負擔，便先從農委會所舉辦的希望廣場擺攤開始，並參與不定期舉辦的農業市集，在試喝推廣、細心解說下，創造了不錯的銷售成績。但不可避免的隨著經濟景況日漸下滑，全台業績不若昔日風光。

　目前身為水林鄉農會桑椹產銷班班長的黃正源正努力轉型中，除了原來的桑椹原汁與醋外，他仍不斷動腦研發新產品，企圖將整株桑樹的經濟價值發揮至最大，現在還陸續發展出桑椹膏、果酸、桑葉粉等，要為他所辛苦創立的『佳益桑椹』品牌找出另一片天！

來春嬤的春天

　　　　　　　　　　　　　『來春嬤食品行』的張雲煥與陳福里兩夫妻


　　　香甜不黏牙的麥芽糖,最佳吃法是用兩片全麥餅乾夾上麥芽糖，滷肉時取代冰糖則風味更佳喔！

　　　　　　　　團隊隊長歐維邦手工製作的口味獨特的有機麵，市面上已供不應求

　　　　　　　　　客家人最擅長製作的菜脯米粿，有艾草、地瓜、紫地瓜與原味等４種口味

　我基於對農業的興趣，於３月份報名楊儒門老師在文山社大所開設的『農業的令一種可能』！

　在楊老師的薰陶與生動的解說下，為我開啟了農業的新視窗！之前我對農業的認知都來自於媒體的報導，而且全用都市人的眼光看農業，對回歸田園生活懷有一份浪漫的幻想！在老師的引領下，發現之前確實被嚴重的誤導了！

　看到楊老師無私的戮力推廣他為農民所創辦『２４８農學市集』，我也想為市集做一點事！剛好老師說缺一個幫農民寫故事的人，畢業於世新編採科的我便厚顏自薦。這是我今天所採訪的第一位農友，姑且稱之為報導文學吧！

　源起於七年前的義大利三年一度的IFOAM國際有機運動推廣年會，台灣有機產業促進協會想要將最能代表台灣情的『鳳梨酥』推上國際舞台，做為贈送國際友人的最佳伴手禮。但彼時台灣並無人生產有機鳳梨酥，即使至今仍然少見！帶隊的陳世雄教授經由有機農友一個個的牽線，組成了一組陣容堅強的團隊，經過無數次的失敗與試鍊，終於成功的完成令外國友人嘖嘖稱奇的一千七百份有機鳳梨酥。

　而這份鳳梨酥主要的天然甘甜與濃稠，來自於『來春嬤』的純天然古法製作的手工麥芽糖。吃一口麥芽糖，立即喚起兒時的古早記憶！那一份全然不黏牙的香甜好滋味，讓我彷彿看見當時年幼嘴饞的我，一聽見街上手搖波浪鼓聲時，便匆忙向媽媽催討家中的破銅爛鐵，一雙肥腿踩著搖晃的步伐跟小販換取一支麥芽糖，吃下肚時那種滿足愉悅的神情.....................................

　早期居住苗栗竹南，從事玻璃加工製造的張雲煥與陳福里夫妻曾經風光一時，景氣好時年收入數百萬，隨著產業外移大陸，景況日漸蕭條。在經營玻璃工廠時期，經由軍中袍澤的牽線，向好友母親學習傳統麥芽糖的製作手藝。閒暇時便常作給親朋好友品嚐，獲得一致好評，朋友鼓勵他們可藉由麥芽糖來開創事業的第二春。

　當工廠結束後，兩夫妻便決定將這份好手藝傳承下來，加上熱心婆婆無私的參與幫忙。三個人從市場與苗栗著名廟宇龍鳳宮擺攤，一步一腳印的從零做起。習慣傳統市場的低廉價位的主婦初時聽到這份手工麥芽糖竟比他人貴六倍時都嚇了一跳，但在陳福里不厭其煩的解說與試吃下，經由口耳相傳 ，業績未久便逐步上升。　

　經由好友推薦，新竹最有名的有機店家『柑仔店』吃了兩夫妻回味無窮的麥芽糖後， 立即主動邀請他們加入販售。基於有機通路的嚴格要求，這時原來擺攤的兩夫妻也必須成立公司， 感念名為黃來春婆婆的辛勞，陳福里堅持公司名稱一定要用『來春嬤』，並自費通過國內SGS與中華穀類食品研究所所的檢驗認證。至此，有機通路完全打開，只要是知名有機商店都可以看的到來春嬤麥芽糖的身影。

　　市售麥芽糖的主要原料多進口泰國樹薯粉，並添加糖化酵素製成，成本低廉。而『來春嬤麥芽糖 』，是使用獅潭百壽有機農場的有機小麥芽草，加上團隊農友梁正賢的有機糯米與石觀音鄉的山泉水作為主要原料，熬煮、發酵１２小時、過濾、榨汁後，採傳統爐灶燃燒相思木或荔枝木頭，將汁液收乾後製成麥芽，過程繁雜，費時費工，但細細品嚐，會有一股薰木的香味喔！

　　當初共同製作鳳梨酥的農友，加上後來加入的幾位生力軍，自行成立了一個相互結盟的團隊，每２個月都要定期聚會，彼此交換心得與資源，例如陳福里就用自己的麥芽糖與隊友提供的有機花生，研發了麥芽花生糖等。不斷的研發與改良新產品，完全自立自強，沒有依賴外力的援助，為台灣的農業，創造了另一種可能！

感情vs品格

　自從壹週刊與蘋果日報入侵台灣以來，台灣誹聞事件從未曾間斷過，且篇篇精彩。不可諱言的，我也是觀看報導，且看的津津有味的普羅大眾中一員，但在看八卦的心態下也不免有感而發................

　但無論是兩性忠誠議題或婚姻出軌，皆普遍存在於你我本身與週遭親友中，只是名人被硬生生攤開於陽光下，必需接受不相關人等的看笑話心態與赤裸裸的批判等..............。

　但我心中始終有一個疑問，對感情的不忠誠與婚姻的劈腿外遇等事件，是屬於感情問題呢？抑或是該歸類於品格上的問題？也或許是難以界定？....................

　感情的滋生，緣起於兩情相悅，你情我愛，爾後發展成熟後進而共結連理！但男女雙方對愛情要求不一，有可能是愛情由濃轉淡、或者不能滿足於單一人、也可能是想抓住青春的尾巴、也許是相見恨晚等...........理由多不繁數，但終究是無法克制自我的感情，背叛了另一方。不管是心理專家所謂的男人是由性而愛，或女人的由愛而性，結果論來看是一樣的，從最近的勁爆話題來看，我只能說，台灣在婚姻議題已真正邁入『兩性平權』的時代了！

　我無意也無權評論對錯，感情的收放原就很難控制，否則千古以來就不會產生如此精彩的愛情故事，只是因為隨著社會的開放，以往的隱性現象現今成為顯學，成為多數男女多會遭遇的問題。

　感情的出軌，在道德上有瑕疵，但事後的處理卻攸關個人的品格！

　當劈腿或出軌的事實被發現時，當事人的處理態度至為重要！傷害造成勢所難免，但如何將傷害降到最低是外遇者應負起的責任。

　等而下之者，是狡賴推諉，私下暗通款曲，待被發現時將所有外遇的責任全歸疚於對方，最後造成兩敗俱傷，婚姻支離破碎。

有的人雖已結婚，但自覺心性不定，不願意傷害對方，於是率性離異，還彼此自由。

　有人是夫妻彼此早已貌合神離，但為自己為小孩，不管在外如何玩樂，回到家中仍盡人夫人妻義務，雙方協議為孩子勉力維持婚姻的表象。

婚姻，真是人類最難修的一門課題！學會放手，則是感情學問中有待磨練的藝術！

不能成就圓滿的感情，至少在品格上對的起自己的良心吧！
　
　

全家三芝,金山一日遊

三芝海岸邊的餐廳,25 second 義式咖啡廳所照,我最喜歡吃豬肋排,但咖啡價格偏高.這是我老媽與小妹

餐廳外就是海岸邊,景觀有細心規劃過,瞧我老媽笑的多開心

我親愛的老媽,大姐與小妹

陽光,海岸,加上咖啡，北海岸的風光媲美歐洲

三芝的櫻花步道,現在三芝全鄉共有15,000棵的櫻花

可惜櫻花並沒有一起開,但紅花綠葉相稱,還是風景如畫

這是金山的燭台雙峙景點,陽光宜人,海水正藍，佇立其中的雙燭台顯得孤傲卓群
親愛的老媽,被美景襯得慈眉善目,我很喜歡這張照片

我與大姐的合照

從防空洞望出去的燭台雙峙

夕陽西下的金山一景

陽明山國家公園的噴泉夜景

陽明山國家公園的夜櫻

　由於之前朋友帶我去烏來賞櫻，當時驚嘆於美侖美奐的景色，心中就一直惦記著要帶老媽出遊，但因為烏來腹地狹小，不適合開車前去。正好看到電視介紹三芝櫻花季也正式展開，於是與小妹商量，於2月21日由妹夫開車帶我們去三芝、金山一日遊！

　中午11點多抵達三芝，在三芝海岸邊的25 second餐廳用餐，這家餐廳的豬肋排烤醬恰到好處，肉質香Q有嚼勁，不同於美式餐廳多數偏甜，肉質軟爛。可惜是用餐完想點咖啡與飲料，但都是單點的價格，覺得不划算，便放棄不點！

　從餐廳後門走出去就是一望無際的北海岸，從旁邊的飲料店點了50元的咖啡，就在岸邊啜飲起露天咖啡，在蔚藍海岸的陪伴下，家庭成員的每個人拍照的笑容都格外甜美呢！

　接著我們便沿著指標一路開往山上的櫻花步道！原來三芝鄉鄉長7、8年前為發展觀光事業，鄉長陸續植栽15,000株的各式櫻花。 上萬株的櫻花於每年2月起盛開綻放，只要您沿著三芝的產業道路全長約有6.7公里走，放眼望去道路兩旁皆是種類繁多的櫻花，沒有過多的車潮與人潮，以讓您享受置身於世外桃源的感覺；無論天晴或天雨，不同的情境皆展現櫻花不同的風貌，美得讓您不得不下車駐足欣賞當下的美景。

　　賞花行程結束後，聽從小妹的建議，去金山郵局邊的『老地方小籠包』，只見排隊人潮不斷，我排了20幾分鐘，買了豆沙與蝦仁口味小籠包各一盒共$120元在車上吃，大家都說不餓，卻三兩口就掃光，連我想吃第二顆豆沙小籠包都泡湯！我必需誠心稱讚豆沙口味甜而不膩，香軟可口！

　接著往金山行駛，路過劉家肉粽，當然不能空手而回！肉粽一顆10 元，內餡只包了一塊結實瘦肉，但特色是米粒香Q有勁，只可惜買太少了！

　小妹說要帶我们去她和老公的私房景點『燭台雙峙』去健走，這是我第一次來，但現場景觀的確美的令人嘆為觀止！我只能說，臺灣雖然缺乏大國的天然景觀，但台灣的美就自然鑲在許多角落裡，那是需要經由慢遊去細細品味的！

　隨後經由陽金公路去竹子湖用晚餐，用餐完畢後至陽明山國家公園賞夜櫻，經由燈光的投設，綻放出不同於白天的神秘景致！

小妹說她都是用美食來作為旅遊的回憶，現在則加上照片與部落格，我們又寫下美好的一篇遊記呦！回家後大家都睡了一個香甜的好覺，幸好天公作美，我熱情的安排，小妹與妹夫的無私，大姐與老媽的積極參加，使這次的三芝,金山一日遊有了一個完美的ending！

　　

我知道,你會精彩的活著每一天！

年前，知道你人已從北京回到台北，也答應要與我見面！但過年時卻毫無音訊。我知道向來重然諾的你應該是身體有異狀！於是那個大多是被動等連繫的我不放心的打電話給你，電話那頭的口齒含混，大約聽出來你眼睛與耳朵都發生狀況！於是隔天到你家去探望，開門的你瘦骨嶙峋，左眼戴著眼罩，一頭亂髮，還想招呼我喝水！望著凌亂的家裏，看著你孤單一人與病魔奮戰‧我雖然心中不捨，但還是與你說說笑笑！

　不一會兒，小時見過的小兒子，現已長成一個帥氣有型的青年回來，你在旁邊叨叨唸唸叫他整理客廳，還不忘轉頭對我說：這是他生平第一次做家事呢！

　聽著小兒子說，才知道鼻咽癌的癌細胞已轉移到腦部，約有6公分，所以影響到視力與聽力， 我所害怕的事終於發生了！我想留電話給你兒子，有需要幫忙請通知我，但他卻說不用。我心想你我沒有共同的朋友，一旦你有事，誰來通知我呢！

　你還忙著秀給我看你在大陸所作的LED燈成果，還堅持要送我2個很炫的燈泡！我本以為你會留在台灣專心醫治，但你說你在大陸工作很忙，一定要回去！

　臨走前一個深深的擁抱................................一切盡在不言中，我知道你懂我的！出門後我沒有哭 ，生死雖無常，但不過就是早走晚走罷了！我们遲早還是會在另一個美麗的世界相遇！

　今夜又失眠了，突然想起與你相識這25年來的種種際遇逐漸浮上心頭...................................

　20歲青春正盛的我在釣魚雜誌當主編 ，平時只知到你是釣界名人也擅寫文章。直到有一天你走進雜誌社,高大英挺，風流俊帥，當時即被你的翩翩風采迷住了, 忍不住告訴身旁的男記者 , 久聞不見其人的你果然是魅力十足的成熟男人！經由男記者的轉達，誰知這樣不經意的一句讚美竟然揭開了你我長達２５年的友誼！

　一天，你直接打電話給我，除了謝謝我的稱讚，還說要請我吃飯！當時初出社會的我除答應邀約外心頭還小鹿亂撞呢......

　後來知道你已婚且風流不羈，所以理所當然保持朋友的情誼！常常帶著我的女友们與你一起吃飯唱歌！淘氣時大家還一起稱呼你為“接叔”。我人生的第一台車是你直接轉讓給我的破車---Ford全壘打破車，這輛破車也陪伴過我與男友上山下海！我從不曾直接打電話給你，但你出國時也總不忘帶些小禮物給我，我知道你是個大方的好友！

　那時，你在作房屋仲介，你買下陽明山一間豪宅打算轉賣，答應讓我们入股，那時窮兮兮的我與另一姊妹淘各勉強拿出工作的私房錢十萬元交給你，沒有簽訂任何契約，期間也未曾聞問。三年後我們各回收了一倍的紅利！

　爾後，各自忙著人生奮鬥，與你漸行漸遠，這其間也換了幾個工作，但你就是有辦法找到我，與我連繫，如果不是你的有心，我们應如風箏般的早已斷了線！

　後來我開了餐廳，你帶了好友周陽山教授來吃飯，沒想到周教授陸陸續續為我們帶來許多台大教授與出版社的固定好客人！你後來將工作重心轉移到大陸，穿梭於兩岸之間！回來時有空就直接跑來餐廳找我，我問你為何不先來電確認我是否在餐廳？你仍是一派瀟灑說：經過時順便來看妳！不在我就離開！

　從你的敘述中知道你在大陸的生活多彩多姿，並在北京與產官學界建立了良好的關係！你所作的事情太多，我雖然至始至終不清楚細節，但還是為你隻身一人遠赴大陸打拼，能闖出一片天而高興！這期間還吃到你從大陸帶給我的羊蹄與天津板鴨哩！

　幾年前某天下午，我在餐廳正忙著準備晚上的Party時，看見一位瘦削高大的男子走進來，腦後逾三分之一的頭髮是空的，你轉身對我微笑，隔了幾秒才認出你，忍不住驚呼：你怎麼瘦這麼多？你輕描淡寫的回答：生病了！原來你得了鼻咽癌２期，回來台灣開刀與化療！當下我受到了極大的震憾，久久不能自己。連同在餐廳工作的大姐也感慨不已！

　記得你返台的過程中，有一次因為感冒住進榮總，我安排一天中午喝完喜酒後，買了水果去醫院探望你，當下發現病床是空的時，頭腦混沌的我立刻撥手機給你，幸好你隨即接起，原來你已在老婆的悉心照料下出院了。心中一顆大石頭終於放下！


　前年７月，接到你的一通電話：我老婆前天顱內出血，送醫不治，隔天就走了！我大哭一場，我一直以為會比老婆先走的！電話這頭的我又再一次的受到撞擊。除了給你周陽山的連絡電話外，只能消極的說我想出殯時去送夙未謀面的老婆！出殯時我戴上墨鏡，在一旁看著你為老婆製作的專輯，感動的淚流滿面。看著你更加清瘦的面龐，忙著與達官貴人致意，不忍打擾你，悄悄離去。過兩天，去你家看你，你忙著整理東西，並一直要送給我，其實我只是想看看你是否安好啊！


　事後，每一次回台時看你氣色不錯，才漸覺心安。你不改幽默瀟灑，一次送我回家的路上，問我是否要陪我上樓。我說不用，你立刻說，這是一個禮貌，免得女生覺得自己沒有魅力！我私下竊笑，昔日那風流倜黨的你又回來了！


　去年你返台時知道我要去上『資訊行銷企劃班』時，你特別找我出來教我相關電腦知識 ，期間你電話不斷，我不好意思，告訴你有邀約先走沒關係。你回說：妳的事比較重要！


　知道你一邊對抗病魔，卻仍然努力工作不懈，我知道你會精彩的活著每一天！


　將你我２５年情誼化為文字，是我對這位朋友的最佳註記！雖然我恐懼未來的發展，但我更怕我们往來足跡隨著我記憶力衰退而日漸淡化！在我內心深處，將永遠有一片屬於你的小園地，只要能力所及，我會陪你走下去.........