980921,宜蘭羅東林場與松羅步道一日遊

宜蘭羅東林場與松羅步道一日遊

行程安排

am:10:00台北→宜蘭羅東林場→ｐm:13:00林場肉羹午餐→pm:2:30宜蘭松羅國家步道→pm:5:30玻璃屋餐廳晚餐→pm７:30出發,返回台北

　早秋的天氣形態已悄悄報到，全家人有一段時間沒有一起出遊了！前些天與小妹一同騎自行車去碧潭的路上，小妹提２１日要和老公一起秋遊，我又厚臉皮的央求帶我與老媽一起去。大姐因要上班故未能同行。

　小妹神秘兮兮的不准問要去哪裡？反正乖乖跟著他們走就對了，避免人多意見多！

小妹安排早上先到羅東林場閒逛，中午就在對面頗富盛名的林場肉羹吃小吃。用完餐後便前往松羅步道健行！因為有老媽在，所以一切隨性，累了便往回走！

　晚餐則選擇位於宜蘭員山的『玻璃屋餐廳』用餐，是一間no menu的中西合倂餐廳，而且只收訂位客，每人低消$600起跳。 價錢合理，餐點夠水準，用餐完有物超所值的感覺喔！

　當天我與老媽都吃喝玩樂的很盡興，所以啊，每次小妹與妹夫出去玩， 我们是跟定了！

羅東林場的入口處木頭建築

復古洗手間 林場的美麗湖泊,黃色小花是萍蓬草

湖畔有荷花與蘆葦

木造橋與綠蔭,涼風徐徐

佇立於湖畔的白色荷花,孤傲脫俗

賞鳥窗照出去的湖泊

湖畔樹影搖曳

林場內的創作木雕

載運木柴的蒸汽火車,火車內可以喝咖啡

右邊的妹夫演的很做作


漂流木旁的野薑花

林場肉羹,一般般！但路過嚐試也無妨

松羅步道

牆上長滿了各色的太陽花,白天盛開,日落時花朵會閉合

溪谷中有滿滿的苦花,又名高山鯝魚,被保育的很好

清澈如鏡的溪流
獨繩吊橋,只容一人經過,很好玩


老媽逢水必玩,不亦樂乎
員山鄉的玻璃屋餐廳，擁有美麗的花園

第一道前菜:地瓜鮮奶慕斯,香甜滑口
章魚油醋沙拉,料不夠豐盛,但醬汁很輕爽
墨魚魚子凍,失敗的作品,淡而無味


奶油火腿濃湯,濃郁順口,就是熱量高了些

這艘大船上桌時真讓人傻眼,有五種生魚片,花枝,淡菜,還有甜栗子,花枝極為爽脆

牛奶螃蟹火鍋,本以為湯汁喝多會膩,但真的度錯喝,湯中的芋頭與南瓜綿蜜,吸飽了湯汁,更加味美

干貝烤飯團,味道平凡,多此一舉

酥炸龍鱈,肉質鬆散,麵衣太厚

避風塘旭蟹,雖無膏黃,但肉質緊實甜美,蒜酥味道都進到殼裡,好吃！

由於主菜很精彩,所以對甜點的期望很高,當看到上來的是藍莓奶酪,覺得平常的讓人有點小失望

最後一道水果盤,

整個套餐每人$600,不加服務費,雖非十全十美,但還是讓人覺得物超所值,敢在郊區開一家no menu,且需預先訂位的餐廳,廚師定要有真功夫才行！別忘了要去之前一定要先訂位喔！

黃昏時進入餐廳，出來時已是燈火通透的夜晚！晚上的玻璃屋很有Feel喔！

琉璃友情

　從專校同學認識開始，２０多歲才在一起，年輕不定的我，面對你的敦厚穩定感到乏味，當遇到外界誘惑時未久即選擇別人！雖然情感上不忠，但我知道自己的道德有缺陷。

　　分手後你遇見台大外文系畢業，擁有不錯職業的女生主動追求，相較於對被我傷害過的你，慶幸自己終於找到真愛。婚後，產下一女，但幸福的婚姻開始變調，原來會主動追求你的女人也一樣會主動對他人放電，而且次數連以前還算花心的我也不禁咋舌！

　　從小到大，一路走來尚稱平順，而且人生總共只談過兩次戀愛的你，沒想到人生兩次重大挫折都是因為女人！而且這次的重傷遠超過我加諸於你的。

　　因為你面臨婚姻的重大震盪，所以不常連絡的我们又重新聚首，每星期一次的飯局成為常態。拮据的我總是厚著臉皮要你出錢，知所節制的我也總是挑著便宜的小吃或餐廳，現在這個時期不若往昔，節約才能心安理得。

　　曾經，都曾經歷婚姻洗禮，現今單身的我與未來可能單身的你，我们相約，在一起老去的過程裏，年老時要互相扶持與照顧！


　　曾經，我輕許承諾，對面臨婚姻支離破碎的你：如果你害怕離婚後無力給年幼女兒完整照顧，單身的我願意幫你共同分擔教養責任！


　　曾經，三年沒有正常收入的我，在剛再度創業初期，我也豪氣干雲的笑著：如果你被裁員，若我能力許可，我願意幫你未來鋪路！

　多少午夜，我被你尖銳的電話聲驚醒，只為你那不甘寂寞的伴侶，一再戳破你單純守望圓滿家庭的心願！我一邊以過來人的經驗分析獻策，同時也為你的不作為感到無奈！

　　
　　因為夠熟，所以言詞不需經過修飾，面對你的溫吞，我總是字字說到見骨，如果還怕傷害你的自尊而修飾言詞，又如何敲醒始終存著復合希望的你。不過我也必需承認這段連串外遇故事太精彩，激起我的好奇心，每隔一段時間也會主動想了解的故事的發展進度。

　　對你，歷經近２０多年的同學、情人的關係，現今，愛情已遠颺，但我視你為無話不談的知交好友！在多段戀情跌跌撞撞中已練就一身自在，遇到問題時已然習慣自我消化與調整。這些年過著雲淡風清的宅女歲月，不再為情傷神！而你，因為工作日夜顛倒的關係，幾無好友，我成了你在這場變故中的唯一浮木！我還開玩笑的說：很久沒有被需要的感覺了。

　　因為金融海嘯的重創，資金調度不過來的我知道你有一些存款，請你借我調度，我想以你我的交情，金額不大，應該不會對你造成困擾！

　　有了如此多的交錯糾結，這應該是一段堅若磐石的友誼。結果因為借錢的關係，你的一句話傷了我的自尊，觸怒了我，你卻輕描淡寫的用了三個字：想太多！就交待過去。但我卻以為，你的言詞語意明顯，根本沒有模糊空間，我更是犀利的說了你一頓，氣呼呼的甩開車門，轉身回家。

　　一瞬間，友情如琉璃般的不堪一擊，彼此不再連繫！我原想，如果你來電，說說就沒事。結果你沒有電話，反而讓我覺得更可笑。原來你的伴侶作出如此荒謬可笑的諸多事件，你都逆來順受，予以包容；號稱你的知交，你卻連這件小事都無法釋懷。 　

　　當然，伴侶怎能與朋友放在同一個天秤上衡量，但如此天差地遠的結果，讓我這一段時間對你的扶助顯得可笑！我在意嗎？我只是覺得『友誼』，總是經不起時間與事件的淬煉！人，還是
只能自立自強，往後，我應該會成為一個更宅的宅女吧！

　　郭台銘都可以與相交數十年的林百里翻臉，違背承諾！更何況小人物如我，友情，終究還是如琉璃般的易碎難全吧！！

令人為之驚豔的『玉泰白醬油』！

　上個月朋友送我兩罐『玉泰白醬油』，還露出神秘的微笑：這是好東西，煎、煮、炒、沾都可以！省著點用,不是因為貴，而是因為市面上不容易買得到！

　當下我也不以為意，不過是醬油嘛！還拿了一瓶送給老媽！結果有一天煮了小火鍋來吃，順手將白醬油拿來當沾醬！一沾之下，瞬時火鍋食材都變的清甜好吃，而且都保留食材的原味！

　我這才開始覺得好奇，什麼教作『白醬油』？為什麼開罐後必需冰箱冷藏？

　上網一查，才發現網路上有許多部落客大力推薦『玉泰白醬油』，原來一般醬油都是由黑豆釀製而成，而且添加了色素、防腐劑，所以顏色黝黑，常溫下都不會變質。

　而『玉泰白醬油』是由黃豆萃取而成，所以色澤金黃，且遵循古法釀製，不添加防腐劑！

　Oh my God！那我這長年來到案吞下去多少防腐劑？又在體內屯積了多少廢物？

　　不囉唆！先煎一顆荷包蛋來試試看！天啊！那種蛋香與醬油的融合，已接近色香味俱全的藝術品了！

　　既然煎煮炒沾都可以，我先來實驗炒一盤菠菜吧！當然還是準備一點蒜頭。

　加上少許油,再爆香蒜頭（本人奉行清淡原則,多利用水氣與火力煮熟青菜,這是媽媽從市場買來的阿媽鍋,便宜又好用）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡單拌炒

　　　快熟時淋上一些白醬油,但不添加任何其它調味料,再稍微拌炒一下即可起鍋 ！

　不過一分鐘,一盤綠油油的且健康無負擔的菠菜便完成了，菠菜的脆甜與白醬油真是相得益彰！

　前天回媽家，平常檢省的老媽看我肚子餓，便用剩飯先用蒜頭爆香再炒，加上白醬油，炒了一盤蛋炒飯給我與小妹吃，結果連不餓的老媽，我们３人三兩下便吃光光！可惜沒帶相機留下記錄。過兩天自己試著作完再將相片po上來！

　現在年紀漸增，以吃少、吃好又不影響健康為最高原則，情願多付出一點價錢只買好東西！而一罐好的調味品，絕對是美食料理的最佳女配角！

桃園廬竹鄉的『綠葉庭園餐廳』

　上星期好朋友帶我们去一家她認識近30年好友“阿銘”總舖師所開的一家位於桃園蘆竹鄉的『綠葉庭園餐廳』享用午餐，旁邊有很大的停車場。下車一看果然是名符其實的庭園餐廳。

　由原本為三合院改裝的餐廳被翠綠樹林與小橋流水所圍繞，這裡原本是一片荒地，阿銘師用父親將房子拿去農會抵押與朋友借貸而來的一千伍百萬，將此處整治成一片清幽雅緻的世外桃源！

　　這片腹地廣闊、風景怡秀的餐廳讓曾在寸土寸金的台北開過餐廳的我煞是欣羨！

　　 　一走進餐廳裏，是半中西式的裝潢，大約共可容納上百人之多。雖是平日中午，但客人也將近六成滿，這裏每逢假日總是客滿，所以想過去用餐時最好先訂位！

　這是第一道台式泡菜，口感爽脆酸甜，一入口便打開我们一行人的食慾，這到菜阿銘師的配方已申請專利，一罐貳佰元，隨行的友人立刻想買２罐外帶，可惜存貨早已被訂購一空！

　

　　這是第二道放山白斬雞。我個人吃遍全省的放山雞，但較偏愛結實帶嚼勁的雞肉。要測試一家餐廳廚師的功力，白斬雞這道菜便可看見廚師功力是否高深！

　　這放山雞是阿銘用餐廳廚餘餵養，咬下去時肉質滑嫩清甜，不沾醬光吃原味就很美味，連原不愛吃雞肉的我朋友都大力讚賞！但擁有一嘴好牙的我則喜歡更結食一些！

　這道菜是『海苔野菜捲』，用自種的有機過貓菜加上肉鬆、火腿與沙拉，清脆爽口不油膩，是炎炎夏天會令人十指大動的美食，在其它地方沒吃過，本人推薦必點菜！

　
　這道菜看似一盤普通的炒青菜，但其口感好吃卻很難形容，其滑脆度超越A菜，阿銘師說這道菜稱之為『台灣妹仔』，是台灣原生種的野菜，所以名稱很本土，阿銘師以自然農法種在後院的菜園中！


　　　　　　　　　　 這就是台灣原生種『台灣妹仔』的本尊，沒見過吧！


　這道菜稱之為『化骨鯽魚』！我打從娘胎出來所吃過的鯽魚只有蔥烤鯽魚一種。愛嚐鮮的我當然要吃廚師的獨門功夫菜！或許灌注阿銘師３０年的功力，鯽魚從頭到腳都可以食用，鹹淡適中
，極為下飯！
　　　　　　櫻花蝦米糕：有別於一般的紅蟳米糕，加上櫻花蝦和芋頭，芋頭與櫻花香的香味全部與米糕融為一體，Q香彈牙。



　這是我在後院菜園所拍的實景圖，新鮮現採，全程未施打農藥，食用全然無負擔！




　　這是阿銘的全家福照片，女兒現為空氣槍國手，一雙兒女暑假都到餐廳幫忙！奇怪，怎麼不見媽媽呢？
　　阿銘一入社會便進入五星級飯店從學徒開始作起，憑著天份與虛心求教的態度一路晉升為主3廚，學得一身好本領。成家立業後與太太在桃園市開起大型餐廳，憑著好手藝打下一片江山！最後還在桃園買下價值六仟萬的土地與房子開起自助式餐廳，員工多達５０人以上。
　然太太卻在鼎盛時期移情他人，絕決的帶走一切，留下小孩，毅然離開阿銘！
　曾經風光一時的阿銘變得孑然一身，黯然重新開始！孩子的貼心是支持他走下去的最大原動力！現在餐廳營運也日漸步上軌道！
　也許你會問,台北陽明山或紗帽山到處都有土雞城與野菜，為什们還要去桃園廬竹鄉的『綠葉庭園餐廳』呢？在這裏可以吃到自己放養的放山雞與台灣原生種的罕見有機野菜，用餐完還可以享用一般中式餐廳沒有供應的好咖啡！最重要的是開車不塞車，從台北開車過去只要４０分鐘就到，價錢比台北便宜，份量也大，當然值得一嚐！
　　
『綠葉庭園餐廳』網址：http://elo.mmmtravel.com.tw/
　電話：03-2129-666
　地址：桃園縣蘆竹鄉六福一路111-1號